밥먹고 티비를 틀자 불만제로를 하고 있었다..

불만제로에서는 도마 도마위생상태에 관련하여 방영중이였다..

20여개의 식당을 조사 해본바..

도마에 식중독 균 등 안전치(200~300)에 몇십 몇백배에 달하는 세균이 검출되었다.

그리고 집에서 쓰는 도마 역시 검사결과 음식점 보다는 낮았지만

여전히 안전치 보다 높게 나타났다.

집에서 도마 청결 방법은 최소 2개의 도마를 사용하란다.

1. 생 것을 자르는 도마 (생선, 고기 등)

2. 익은 것이나 야채를 자르는 도마

그리고 도마는 사용 후 뜨거운 물 또는 세제로 빡빡 씻어 건조 시켜야지 98%이상의 세균이 죽는다고 한다.

특히 칼 질 하며 생기는 도마 흠집에 많은 세균이 번식한다니.... 참고하자..